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BsportB体育BSport【特产百科】杂粮的不同做法

2024-01-22 14:31:18
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  专业行业平台:老家特产网推荐阅读】美食的诱惑,我们无法阻挡,杂粮美食一直是大家津津乐道的话题,杂粮最原始,不需要太多加工,在它成熟的那一刻,我们可以很快的变成各种各样的美食,不同特色的土特产杂粮一直深受大家的喜欢BsportB体育BSport,这次我们介绍两种可以做出美味食品的杂粮美食,有的杂粮适合做粥、有的杂粮适合做甜品、有的适合煲汤,根据不同的杂粮美食,了解不同的美食特产,做出美味的食品。

  薏米因为像米更像仁,所以我们又称为薏仁,现在更多的人喜欢吃薏米,薏米独特的生活环境让它公害更少,它喜欢生长在阴湿的地带,很多地方薏米都种在山里或者小河边。独特的生长环境让我们更加喜欢薏米,颗粒饱满的薏米清新粘糯,很多人都喜欢吃,但是很少人知道薏米还有很多功效,中医上说,薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。

  老家特产网提醒:薏米性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的时候一定要适量,不要多吃。

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  高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠BsportB体育BSport,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。

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  老家特产网提醒:高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

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