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吃!最浓的年味是家乡的味道BsportB体育BSport!

2024-02-20 10:44:13
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  俗语说“天上龙肉,地下驴肉”,河间驴肉火烧是河北最出名的驴肉火烧,口味最正宗。它以驴肉为主要原料,经过特殊的制作过程,外焦里嫩,口感酥脆。

  缸炉烧饼起源于清朝年间,历史悠久,是京津冀地区的传统特色美食小吃之一,其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表。主要是以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆(方)鼓形,色泽焦黄,皮薄酥脆,入口香酥鲜美,层层饼芯都溢着清香。也有很多人喜欢在烤好的缸炉烧饼里面塞上羊肉串,咬上一口都是烧饼的酥脆,加上软糯的羊肉串,味道真的超级赞!

  勾芡不细也不稠,均匀的挂满薄薄的肉片上,吃起来酸甜酥脆BsportB体育BSport,这就是家乡锅包肉的味道~

  每个东北游子心心念念的家乡美食,铁锅炖大鹅必有一席之位!“鹅”在东北叫“ne”,散养溜达鹅,一口大铁锅,大块柴火,经过炖煮,超级烂烀,加上东北榛蘑、粉条等配菜,贴上苞米面饼子,吃上一口简直香迷糊了~在东北,没有什么伤心事是一顿铁锅炖大鹅解决不了的!东北还有顺口溜:智者不入爱河,铁锅必㸆大鹅。爱河伤心又难过,大鹅暖心又抗饿!

  不要光顾着打听鹤岗的低房价,有机会还是来尝尝鹤岗小串吧!种类多,味道好,价格公道。烤串配烤饼,一锅涮毛肚,再来瓶绿棒子,简直爽歪歪,一吃一个不吱声。串在手,跟我走,吃一回想下回,推荐“三分熟”。

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  提起青岛的特色美食,大家第一想到的可能是青岛啤酒和鲅鱼饺子。其实,除了啤酒和海鲜,年夜饭餐桌上最受欢迎的还有一道小凉菜,它的名字叫凉粉。青岛的凉粉不同于南方的米粉,是纯纯的大海的馈赠。白寥寥的海菜,经过擀面杖敲敲打打,瞬间变得轻盈起来,反复冲洗、浸泡,火候和时间让它变得神奇。浓浓的汤汁,在一个一个的小碗里凝固,半透明的凉粉就做成了。配上香菜、虾皮、蒜泥,调入酱油和香醋,无疑是餐桌上的解腻神菜,鱼肉吃足来一碗凉粉,特别舒服。冻菜凉粉最是能代表小时候过年的氛围,这是青岛孩子的回忆,也是家最纯真的味道。

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  什锦火锅,是年节时分老大同人餐桌上的一道必备的豪横大菜,一个烧得火热滚烫的黄铜火锅,里面荤素搭配,有烧丸子、烧肉、炸豆腐BsportB体育BSport,还有烫好的青菜、菌菇和粉条,热气腾腾,寓意圆圆满满、万事如意,是最适合忙碌了一年的人们,团团围坐在一起交流这一年酸甜苦辣和沉淀收获时分享的一道菜,一口下去,暖了胃,也慰贴了心。

  北风呼啸,凛冬时节,作为内蒙人难免想念家乡那一锅热腾腾的羊棒骨。和家人围坐一桌,观之,锅深料足,肉满汤浓,闻之,香气馥郁,沁人心脾,食之,滋味鲜美,回味无穷。而美食之所以引人思念,不是味蕾上的美味使得故园情深,而是万里归人共此时、家人团聚话家常的情实意真令人时时回想。

  红萝卜和黄萝卜,加上洋葱和羊肉,色泽鲜艳、荤素搭配,如此简单的食材,却能让人心满意足。这就是受新疆各族人民普遍喜爱的食物——手抓饭。因过去多净手掇食,故汉语称为“手抓饭”。不过,现如今大家都改用勺子或筷子。其营养丰富,具有食补的功效,是尔族过节、待客的必备食品之一。

  湛江,犹如一颗明珠,在祖国大陆的最南端——雷州半岛上熠熠生辉。这里三面环海,占据了整个广东省二分之一的海岸线,具有南国风情的迷人景色,而且美食丰富,被誉为“中国海鲜美食之都”。

  最负盛名的,当属湛江生蚝。爽、滑、肥、鲜、脆,是湛江生蚝的特点。在湛江,生蚝有很多种吃法。在湛江人的夜生活中,大排档里的蒜蓉烤生蚝是最常见的。海风轻拂,椰树摇曳,在街头的大排档里,肥美的生蚝,在烤炉上滋啦滋啦地沸腾着汤汁,三五好友围坐,畅言欢笑之余,轻轻咬上一口,肉质脆嫩肥美,口感爽滑,美哉美哉!

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  山东省临沂市,古称琅琊,今为沂蒙山革命老区。煎饼是沂蒙人民传统美食,取五谷杂粮为原料,由手工烙制,可卷“万物”,最著名的吃法为煎饼卷大葱。

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