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从田博鱼·boyu体育,间到舌尖乐事着力打造真材实料“好零食”
在当今食饮品质化的趋势下,真材实料已经成为消费者选择食品的重要标准。作为家喻户晓的零食品牌,乐事在追求美味的同时,始终将原材料——即土豆的品质放在首位,致力于打造真材实料的“好零食”。从田间地头的一颗优选土豆开始,乐事将对食品品质的坚守和打磨贯穿了食材培育、食品生产和研发创新的全链路。这也是它深耕中国市场三十余年,为消费者持续提供好零食的立身之本。 乐事薯片的美味和品质源自于对原材料土豆品质的追求。其对土豆生产的品质把控从农场选址就已开始。在中国,乐事严选生态优越、环境宜“薯”的乐土。甘肃农场便是其中的代表。作为“乐事离星星最近的农场”,甘肃农场的高海拔带来了充足的阳光和凉爽的夜晚——昼夜温差大让土豆远离病虫的困扰,土壤疏松透气也有利于薯块结成和膨大,这些无不为土豆的生长营造了得天独厚的环境。 乐事所属的百事公司业务网络中,类似甘肃土豆农场这样生态优越的土豆农场遍布全国,从甘肃到山东,内蒙到广东。这其中,既有百事公司自营的农场也有合作的农社。在山东青岛胶州,就有一家乐事合作的农社代表。高强是其负责人。作为“薯二代”,高强因看好土豆产业发展,本在外地务工的他选择回家“继承家业”。二十多年来,在乐事的合作支持中,其农社实现了亩产量、供货量和用工人数的翻倍。在接受采访时,高强表示:“乐事曾为我们培训科学种植,并教我们病虫害防控、农业数字化等技术。我们的产量是跟乐事一起成长起来的。” 博鱼boyu体育官方平台 土豆的健康成长离不开类似高强的新农人的坚守和传承。现如今,乐事各地的土豆农场90后员工占比达到42%,年轻一代为土豆农场的发展持续注入了生机和活力。 在土豆培育中,乐事采用了一系列现代化、智能化的农业生产技术。特别值得一提的是膜下滴灌技术博鱼·boyu体育,。它为土豆提供了恰到好处的补水方案博鱼·boyu体育,,通过铺设在地膜下的滴灌管道,将水和肥料精准地输送到土豆植株的根部。这种技术避免了水分过多或不足对土豆生长的负面影响,更有利于培育出形状规整、淀粉含量适中的品质土豆。和传统喷灌相比,它还能显著减少灌溉过程中的浪费,提升水资源的利用率,为当地农业的可持续发展注入了新的活力。 通过这些举措,乐事不仅提高了土豆的产量和品质,满足了消费者对“好零食”的追求,还让农户和供应商增产增收,更促进了农业的数字化和可持续发展,真正实现了企业与消费者、供应商和社会的多方共赢。 有了真材实料之外,好零食还需要美味口感。因此,乐事始终把消费者的需求放在第一位,在土豆加工技术和薯片配方上都在不断优化和创新。 在乐事薯片的加工流程中,从土豆的筛选、清洗、切割到烹饪,每一步都蕴含着对品质的追求。乐事采用高速相机精密扫描技术、整颗土豆原切工艺等,尽可能保留土豆的原始质感并呈现薄脆好吃的口感。在筛选环节,通过高速相机的快速捕捉和精密扫描,乐事能够准确地识别出每一颗土豆的大小、形状和瑕疵,确保体格规整、芽眼少且大小均匀的品质土豆能够进入下一道工序。在切片环节,乐事通过高精度的设备将一颗颗土豆精准地切成薄片,还保留了土豆的自然切面和纹理,让消费者在品尝时能够清晰地感受到来自大自然的馈赠。在时长精准的加工之后,乐事薯片呈现出色泽金黄而且薄到透光的品相。为了确保薯片的口感,乐事在流水线上严控产品水份,并对包装进行密封测试。在历经千山万水之后,乐事薯片抵达消费者手中依然薄脆好吃。除此之外,乐事也通过引入低芥酸菜籽油,实现了核心产品线%饱和脂肪(即产品与原乐事美国经典原味马铃薯片相比),为消费者带来了“美味如初、配方更优”的体验。这不仅展现了乐事在食品技术领域的积累与前瞻,也体现了其对消费者需求变化的敏锐捕捉与积极响应。 此外,乐事秉持以消费者为中心的理念,深入挖掘中国地方美食文化,将传统风味巧妙融合于原切薯片之上。截至2024年,乐事已经连续五年推出区域限定口味系列薯片。从“网红”乐事山东淄博烧烤味薯片,到今年最新的河北石家庄牛肉板面味薯片,几乎每次出新都引发了消费者热议和市场的关注。这系列产品不仅满足了不同地域消费者对于零食口味多样化的追求,更展现了乐事深耕中国市场,持续推进本土化的决心。 乐事及百事公司深知,企业的长远发展离不开践行社会责任。为此,二者致力于打造端到端的绿色价值链,从土豆的种植、生产、加工到消费者手中,每一环节都力求环保与高效。在倡导再生农业理念上,乐事通推广轮作制度,帮助改善了农场土壤健康程度,促进当地的可持续发展。在绿色工厂建设方面,百事公司也卓有成效。以今年获评为“国家级绿色工厂”的百事食品武汉工厂为例,它将废土豆等工业固体废弃物资源化利用,并且高效回收废弃包装物等,实现了生产过程的绿色化升级,彰显百事公司在绿色制造体系建设和助力实现“双碳目标”的积极行动。 从土豆在田间的旅程开始,乐事始终坚守匠心,将品质放在核心位置,通过土豆培育、绿色生产、研发创新等举措,实现了可持续的发展目标并践行企业社会责任。从田间到舌尖,打造真材实料的“好零食”,为中国消费者带来更美味和多元化的零食选择——乐事,一直在路上。 1647亿!百事公司三季报出炉,在华掌门人称要继续“专注并快速完成任务” 一季度双位数增长,今天签下首家西北工厂.百事公司在华步履不停! 百事公司2023年成绩单出炉,在华掌门人也将在龙年“解锁”一个新身份! 食品饮料行业头部大号,以独到内容聚合优质人群。 微信订阅号:foodinc 百胜中国举行1.1万人餐厅经理年会,沃尔玛与美团战略合作,蜜雪冰城回应多地门店涨价,妙可蓝多与现代牧业终止设立合资公司 山姆全球CEO:6600亿的山姆花很多时间让你不再做任何决策博鱼·boyu体育,、年轻家庭会员数量增长惊人、为什么说会员制是很酷的模式? 农夫山泉将推全新矿泉水并促销,阿里被指拟将银泰百货出售给雅戈尔,烘焙连锁克莉丝汀确定退市,分析师警告咖啡价格还将进一步上涨 百胜中国举行1.1万人餐厅经理年会,沃尔玛与美团战略合作,蜜雪冰城回应多地门店涨价,妙可蓝多与现代牧业终止设立合资公司 农夫山泉将推全新矿泉水并促销,阿里被指拟将银泰百货出售给雅戈尔,烘焙连锁克莉丝汀确定退市,分析师警告咖啡价格还将进一步上涨 茶颜悦色被指计划在美国IPO,嘉士伯召集全球90位高层讨论明年战略,联合利华全球传播主管离职,麒麟宣布多款纸包装产品将涨价 山姆中国今年将达53家店,东鹏饮料拟2亿美元出海印尼,奥乐齐要在苏州和无锡开店,老干妈业绩正逼近巅峰水平,星巴克员工加薪幅度揭晓 雀巢前CEO施奈德有了新职务,巴黎贝甜明年在华开100店,三得利将迎来新社长,好时被指因出价太低拒绝亿滋初步收购要约 博鱼boyu体育官方平台 瑞幸被指将在香港开7家店,亿滋90亿美元股票回购获批后好时股价骤跌,海天味业证实拟赴港二次上市,好时高管上任3个月后重返百事公司 星巴克中国任命首席增长官,康维他调查中国子公司会计违规,统一前11个月营收创新高,奔富母公司收购宁夏酒庄股权,燃力士销售或破百亿